在2024年第六届寰宇农业行业办事技巧大赛茶叶加工工(精制)技巧竞赛决赛中，五粮液集团子公司四川省川红茶业集团有限公司(简称川红集团)第七代“川红工夫红茶制作本事”非遗传承东谈主陈范涛、陈丰君两位选手，以其超卓的本事和深厚的表面功底荣获冠军，分散荣获寰宇一等奖(第别称)和二等奖。这一成就不仅是对两位传承东谈主个东谈主技巧的招供，更是川红集团比年来革命发展的缩影。
万里长江第一城宜宾有着3000多年的种茶历史。《叙永县志》纪录:“川南饮茶之风始于周时，到汉时行载培，迄魏晋而大盛。”《华阳国志巴志》曾纪录，早在公元前1022年，宜宾便驱动了茶叶训诫，并向周武王贡茶，曾经向历代朝廷上呈龙芽茶、明前白毛尖等。
川红是红茶中的杰出人物，是本事、时候和温度交织的艺术，与“祁红”“滇红”并称为中国三大工夫红茶。一般的红茶经过萎凋、发酵、齐全等工序后即可上市，而工夫红茶则不同，初制后还要经过筛分、归堆、拣剔、复烘等精制经由，可谓工序繁复、镌脾琢肾。
五粮液集团旗下子公司川红集团即是分娩“川红工夫”红茶典型代表，领有行业独一的川红工夫红茶制作本事非物资文化遗产匠东谈主团队，是中国红茶产业中工艺革命的特出代表。
据“川红工夫”第五代非遗传承东谈主孙洪先容，川红集团的历史不错回想到清朝年间，其时宜宾山货商东谈主雷玉详带回了福建红茶制作本事，并进行符合纠正，造成了红散茶——川红工夫的雏形。中华东谈主民共和国成立后，宜宾分娩的“红散茶”被国度外贸选中，成为新中海外贸出口的五大主干企业之一。20世纪90年代，其分娩的红茶无数出口到前苏联和东欧，出口量占据四川茶叶出口的80%。2014年，川红工夫红茶制作本事被列入省级非物资文化遗产。
2018年，五粮液茶产业基金控股投资川红集团，开启茶酒交融“新期间”。川红集团这个反映新中国成就而出身的茶企，在寻求特质与健康属性的饮茶期间，正以打造中国第一红茶品牌的经营勇猛拼搏。
品性赋能品牌 擦亮川红工夫金字牌号
算作宜宾传统上风产业，宜宾茶产业以品性普及为要点，以品牌培育为冲突，推动茶产业向尺度化、专科化、集约化、限制化、品牌化标的发展，获取权贵发展收效。川红集团紧捏历史机遇，剿袭“守正革命制茶工艺，传承培养制茶工匠”，相执守正革命，从原料把控、工匠培育、技巧商量、工艺革命等多维度推动企业高质地发展，努力擦亮川红工夫金字牌号。
修养一流东谈主才生态是川红集团赋能高质地发展的攻击路线。集团以培养非遗传承东谈主为捏手，推动茶产业东谈主才培育。“在第八代非遗传承东谈主的培育中，除了制茶本原表面、实操的窥察，还止境精通革命能力的锻练。”孙洪暗示，固然传承东谈主的中枢在于传统技巧的摄取，但若是莫得革命，就难以稳妥新的亏空需求,而革命需要诸如分娩经管、茶文化、茶营销等更多表面常识储备，丰富制茶的联络，作念到“懂、会、强”。当今，川红集团已组建起从公司级、区级、市级、省级四级非物资文化遗产代表性传承东谈主团队，包括第五代到第八代非遗传承东谈主，造成了完好的东谈主才梯队成就。
据先容，川红集团还积极加强与宜宾茶产业商量院等专科机构合作，开展茶叶选育、加工技巧、茶叶基地成就、营销革命、品牌成就等方面的培训，积极拓展传承东谈主视线。同期，通过以赛促练的时势培养年青制茶工匠。
孙洪暗示，传统制茶是一项挑夫活，从一派鲜叶到制品至少需要24小时不隔断操作，止境考验一个东谈主的膂力、强项与耐烦。干与比赛不仅不错让参赛东谈主员在与寰宇顶级制茶工匠的切磋调换中学习本事，更能锻练其意识品性。同期，也能普及“川红工夫”红茶在寰宇的影响力。
作念高品性茶叶，好的茶鲜叶是要津。“茶园是咱们的第一车间。”孙洪暗示，川红集团是精制茶企业，茶园的生态征象、茶树品种、前端加工工艺皆将影响最终的居品品性。“咱们每年有8个多月皆在大山里。”孙洪说，为保险茶叶原材料品性，川红集团中枢技巧团队长年长远其合作的8个峻岭茶园，提醒茶农分娩，并将其归来的18谈川红工夫前端制作本事传授给低级制作企业，死力保险原料的品性。
比年来，川红集团在各级党委和政府的关切救助下，下松弛气深挖川红工夫红茶传统制作本事，束缚淬真金不怕火工匠精神，培养了一代又一代川红工夫非遗本事传承东谈主。这次两名传承东谈主在寰宇顶级赛事中获取历史性好获利即是川红集团革命发展的恶果展示。
扫尾当今，公司领有国度专利27项，先后获评国度级农业产业化要点龙头企业、国度级林业要点龙头企业等荣誉，打造了“长江红”“红贵东谈主”等寰宇闻名品牌，旗下居品屡次获评“首届寰宇传统名茶居品性量卓绝金奖”“首届寰宇传统名茶卓绝金奖”等盛誉。其寰宇首创的紧压红茶——长江红，更治理了红茶保质期短、不历久泡的痛点，口感更醇更柔，深受好茶东谈主士意思。
在变革中崛起，以革命引颈改日。现时，进军的川红集团，如同茶界浴火更生的“凤凰”，乘着宜宾市“特质兴茶、科技强茶、质地立茶、品牌响茶、文化活茶、龙头引茶、策略扶茶”行动规划的东风，依托五粮液集团塑造世界顶级品牌的先进警告，以及在产业、渠谈上的上风，正在将其百年制茶警告和技巧融入五粮液集团的当代化品牌运营时势和经管模式，革命股东茶酒交融，打造高品性红茶和中国红茶第一品牌，为宜宾市“努力建成四川省当代茶产业第一强市”孝敬力量，助力中国茶产业高质地和健康发张开革命步地。